After dinner cocktail “Mocha Express”.
Shake met ijsblokjes en giet in een Martini glass. Garneer met drie koffieboontjes.
Laatst maakte ik de Espresso Martini (zie http://bit.ly/1lyvLzz). Eerlijk gezegd beviel me die beter vanwege de sterkere koffiesmaak. Maar de Mocha Express is weer wat romiger. Probeer het zelf maar eens uit. Andere verhoudingen en een ander ingrediënt erbij maken in de cocktailwereld zoveel uit.
Twee vergelijkbare after dinner cocktails met beide Baileys (Ierse creamlikeur) en Frangelico (Italiaanse hazelnootlikeur) erin. De een wordt aangevuld met blanke crème de cacao (foto links), de ander met Kahlúa (Amerikaanse koffielikeur, foto rechts).
In beide gevallen doe je van alle drie ingrediënten 1/3 (10ml) in het shooterglas. Ik maakte twee dubbele shooters van 20ml – 20ml – 20ml. Even shaken met ijs en in een hoog shooterglas gieten.
De Twisted Monk is met Baileys, Frangelico en blanke crême de cacao. Mooi tomig en zacht met fijne hazelnoot- en cacaotoetsen.
De iets donkerdere Chocolate Monk is met Baileys, Frangelico en Kahlúa en is iets krachtiger van smaak. Beide shooters erg lekker.
VINISSIMA 