Recepten

collage recepten @vinissima(w--r)

Explore the flavours of the world…
Als je een culinaire ontdekkingsreiziger bent, dan zit je bij Vinissima goed! Er is namelijk nog zoveel op je bord te ontdekken en te proeven. Fijnproevers en genieters krijgen hier volop inspiratie uit de hele wereld. Stamppot en cupcakes zul je hier niet vinden. Maar wel kleurrijke en verrassende gerechten uit bijvoorbeeld Italië, Spanje, Portugal, Frankrijk, Griekenland, Brazilië, Venezuela, Hawaii, Marokko, Turkije, Libanon, Burma en Korea.
Je leert nieuwe producten, smaken en gerechten kennen. Je krijgt meer uitleg over onbekende ingrediënten. Je leest hoe je de gerechten moet bereiden en je krijgt wijn-spijs tips. Laat je ook inspireren, en geniet van de overvloed aan geuren en smaken die de wereld je te bieden heeft…!

Hieronder vind je een overzicht van smakelijke recepten, handig gebundeld naar verschillende categorieën, zoals borrelhapjes, voorgerechten, soepen, lunch, pasta & risotto, noodles, rijstgerechten, aardappelgerechten, hartige taarten & quiches, ovenschotels, hoofdgerechten (vis, vlees/wild, gevogelte), diverse landen, vega, salades, bijgerechten, sauzen/dips/dressings, drankjes, en ‘uitgelicht’.

Je vindt er uitgebreide beschrijvingen van eigen recepten, inspiratie voor de creatieve kookgek en soms lekkere suggesties voor varianten op een bestaand recept (dan met een link naar het originele recept). Bij de meeste recepten staan ook wijntips.

Eet smakelijk! Buon appetito! Bon appétit! Buen provecho! กินให้อร่อย Mahlzeit!
どうぞめしあがれ Dobar tek! გაამოთ! Shàhiya tayiba! Καλή όρεξη!
Bil-hanā’ wa ash-shifā’! 食飯! ¡Buen apetito!  कृपया भोजन का आनंद लीजिये !
Selamat makan! Приятного аппетита! Smaklig måltid! Afiyet olsun! Enjoy your meal!

Voorgerechten

Borrelhapjes / amuses / tapas

Soepen

Lunch (kijk ook verder bij salades voor meer inspiratie)

Pasta en risotto (Meditterraan)

Noodles (Aziatisch)

Rijstgerechten

Aardappelgerechten

Hartige taarten, quiches, pizza’s en platbroden

Ovenschotels

Hoofdgerechten vis, schaal- en schelpdieren

Hoofdgerechten vlees / wild / lam

Hoofdgerechten gevogelte

Landen: Italië (zie ook: pasta en risotto)

Landen: Spanje en Portugal

Landen: Frankrijk

Landen: Oostenrijk

Landen: Griekenland

Landen: Oost-Europa

Landen: Midden-Oosten, Libanon, Marokko, Turks, Ottolenghi

Landen: Aziatisch, Oosters

Landen: Zuid-Amerika en Caraïben

Landen: Verenigde Staten

Landen: Afrika

  • Jollof Rice (traditioneel rijstgerecht uit Nigeria/West-Afrika)

Vega (zie ook bij salades)

Salades

Bijgerechten (groenten, aardappel etc.) (zie ook bij salades)

Sauzen, dips, dressings, salsa’s, marinades, chutneys

Zoet & dessert

Diversen

Drankjes

Uitgelicht

Advertenties