Rogvleugel met puy-linzen en Saint-Joseph “Les Challeys” van Delas

  
Rogvleugel met limoenmayonaise, puy-linzen en gele biet. 

Erbij een witte wijn uit Noord-Rhône: 2014 Saint-Joseph blanc, Les Challeys van Delas Frères. Van 80% marsanne en 20% roussanne. Tot botteling ‘sur lie’ (op de gisten) voor extra structuur. Past prima bij de stevige smaak van de rog. 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s