Zomerse saladedressing

Dit is een lekkere saladedressing voor een zomerse salade met bijvoorbeeld groene sla, gerookte kipreepjes, blokjes mango, gehalveerde rode druiven en gehakte walnoten.

Vermeng 6EL olijfolie met 2EL sherry-azijn, 1 à 2TL Dijon-mosterd (al naar gelang of je het pittiger wilt hebben of niet), 1TL honing en breng op smaak met zout en versgemalen peper.

Wil je het wat frisser? Doe er dan een kneepje’ citroen- of limoensap bij.

Wijntip: kies bij de salade voor een lichte witte wijn met milde zuren. Bijvoorbeeld pinot blanc uit de Elzas, chenin blanc uit Zuid-Afrika, chardonnay uit de nieuwe wereld (zonder houtrijping) of Soave.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s