Vandaag varkenslapjes, aardappeltjes in de schil en doperwtjes met sjalotjes, dragon en mosterd.
Erbij een Duitse witte wijn: Rheinhessen, Spätlese trocken, Cuvée 13 van Weingut Marienhof uit Mainz-Launenheim. Paste perfect door de zoetheid van de erwtjes en het pit van de mosterd dat in evenwicht wordt gehouden door het zoetje in de wijn. Bloemig. Elegant zuurtje en klein zoetje. Lekker en zuiver.
VINISSIMA 