Cocktail Yellow Strawberry met veel verse aardbeien

  
De cocktail Yellow Strawberry is helemaal niet geel, maar bevat wel lekker veel verse aardbeien. Voor twee cocktails gebruikte ik bijna een hele bak. Lekker!

De naam Yellow komt vermoedelijk van de toevoeging van Crème de bananes, de bananensnoepjesgele bananenlikeur. Het maakt deze cocktail behoorlijk zoet maar ook verleidelijk. 

Doe 30ml witte rum, 15ml Crème de bananes, 30ml sour mix (zelf maken met suikersiroop en citroensap) en 120ml gepureerde aardbeien in een shaker en shake met ijs. Giet in een glas en garneer met aardbei. Ik deed nog een scheutje aardbeiensiroop erin. Die zakt naar beneden en dat ziet er leuk uit. 

Glaswerk: sour glass. Ik gebruikte een champagneflûte. 

Advertentie