2011 Juliénas “Les Bottières” van Manoir du Carra

IMG_3447.JPG
De eerste Beaujolais die ik lekker vind! 2011 Juliénas “Les Bottières” van Manoir du Carra. (€10,95 bij Van Dop in Voorburg)

Juliénas is de oudste cru van de Beaujolais. Vernoemd naar Julius Cesar.
De wijn is van druifje gamay en de wijngaard “Les Bottières” ligt op een bodem van graniet en schist. De wijnstokken zijn minstens 50 jaar oud. Schilweking gedurende 10 à 12 dagen en vervolgens 4 maanden rijping op grote houten foeders.

Helder granaatappelrood. De wijn is sappig met gul fruit. Bramen. Zwarte kers. Wat boers. Lichte kruidigheid. Zachte tannines en aangename fraicheur met mooie balans. Gewoon lekker voor een van de laatste avonden buiten eten op ons terras!

We dronken ‘m bij linguini met spekjes, rode ui, rode puntpaprika, tomaten, Parmezaanse kaas en verse basilicum.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s